ऐल्डिहाइड और कीटोन (Aldehydes and Ketones) (JEE)

• ऐल्डिहाइड, कीटोन की तुलना में नाभिकरागी (nucleophiles) के प्रति अधिक क्रियाशील होते हैं
• ऐल्डोल (Aldol) के लिए α-हाइड्रोजन चाहिए; कैनिज़ारो (Cannizzaro) के लिए α-हाइड्रोजन की ज़रूरत नहीं
• टॉलेन्स (Tollens') और फेहलिंग परीक्षण (Fehling's tests) ऐल्डिहाइड की पहचान करते हैं
• आयोडोफॉर्म परीक्षण (Iodoform test) CH₃CO– और CH₃CH(OH)– की पहचान करता है

• Clemmensen: C=O → CH₂ (Zn-Hg/HCl)
• Wolff–Kishner: C=O → CH₂ (N₂H₄/KOH)
• Cannizzaro: 2 HCHO → HCOO⁻ + CH₃OH
• Aldol: 2 CH₃CHO → CH₃CH(OH)CH₂CHO

• बिना α-H वाले यौगिकों पर ऐल्डोल (aldol) लगाना
• यह भूलना कि ऐसीटोफीनोन (acetophenone) आयोडोफॉर्म (iodoform) देता है
• क्लेमेनसन (Clemmensen) और वोल्फ़–किशनर (Wolff–Kishner) की परिस्थितियों को मिला देना

लगभग हर JEE Main शिफ्ट में आता है। बहुत ज़्यादा पूछा जाता है। यहाँ के नामित अभिक्रियाएँ (named reactions) NCERT की पसंदीदा हैं।

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• ALDEHYDES, KETONES & CARBOXYLIC ACIDS in One Shot: All Concepts & PYQs Covered | JEE Main & Advanced — JEE Wallah, 6:50:12
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  • 00:00 Introduction
  • 01:14 Topics to be covered
  • 04:55 Channel Update
  • 05:05 The Catalyst for Chemistry
  • 07:12 Oxidation of alcohol
  • 17:19 Formation of carboxylic acid
  • 19:57 Hydrolysis
  • 25:12 Reduction
  • 38:10 NaBH4 & B2H6
  • 47:35 DIBAL-H
  • 57:05 Hydration of Alkyne & Wacker Process
  • 1:02:10 Ozonolysis
  • 1:06:00 Dry distillation of calcium salt of acid
  • 1:07:09 Rosenmund’s reduction
  • 1:08:48 Stephen’s reduction
  • 1:14:02 Etard reaction
  • 1:21:29 Gatterman-koch reaction
  • 1:39:40 Preparation of ketones
  • 1:45:54 Clemmensen & Wolf-kishner reduction
  • 1:59:53 Nucleophilic addition reactions
  • 2:18:17 Reaction with HCN
  • 2:27:28 Reaction with water
  • 2:33:09 Amine reaction
  • 2:45:40 Reaction with alcohol
  • 3:02:48 Beckman rearrangement
  • 3:08:39 Aldol and Cannizzaro reaction
  • 3:25:39 Aldol Condensation
  • 3:35:52 Intramolecular aldol Condensation
  • 3:53:05 Cannizzaro reaction
  • 4:04:40 Break
  • 4:24:32 Baeyer-Villiger oxidation reaction
  • 4:29:00 Tollen’s reagent
  • 4:40:57 Alpha-Hydroxy ketone
  • 4:50:48 Fehling & Benedict solution
  • 4:58:10 Important points
  • 5:02:52 Schiff’s reagent test
  • 5:06:23 Sodium hydrogen sulphite test
  • 5:15:39 Iodoform test
  • 5:27:25 Special case of Iodoform reaction
  • 5:35:14 Carboxylic acid from Grignard reagent
  • 5:46:18 Nucleophilic substitution reactions
  • 6:06:26 Reaction with ammonia
  • 6:10:14 Esterification
  • 6:18:41 Hydrolysis of Esters
  • 6:20:08 Decarboxylation - Heating
  • 6:26:58 Kolbe’s electrolysis
  • 6:31:06 Soda-Lime Decarboxylation
  • 6:45:35 Hunsdiecker reaction
  • 6:47:50 Thank you bachhon
• JEE Brief: Aldehyde Ketone Carboxylic Acid | One Shot for JEE Main and Advanced | Sakshi Vora — Vora Classes, 5:01:05

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